500 гр мясного фарша
1 кочан капусты
200 гр риса
1 морковь
2 луковицы
подсолнечное масло для жарки
Капусту пропарить в горячей воде и отделить листья.
Фарш смешать с промытым рисом, добавить измельченную луковицу и приправить по вкусу солью и перцем.
Завернуть фарш в листья капусты конвертиком.
Голубцы сложить в кастрюлю, залить водой и готовить на среднем огне около 1 часа. Если вода выкипает, нужно добавить кипяченую воду, чтобы рис хорошо пропарился.
Тем временем сделать зажарку: лук и морковь спассировать на подсолнечном масле.
Когда голубцы будут готовы, добавить зажарку и протушить еще 10 минут.